Qualidade dos bifes de Longissimus dorsi de macho inteiro e fêmeas de descarte sob diferentes sistemas de embalagem (2011)
- Authors:
- Autor USP: CASTILLO, CARMEN JOSEFINA CONTRERAS - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: EMBALAGENS DE ALIMENTOS; CARNES E DERIVADOS; ARMAZENAGEM EM ATMOSFERA MODIFICADA
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: Resumos
- Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP 2011
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ABNT
FELDMANN, Vanessa e SANTOS, Priscila Robertina dos. Qualidade dos bifes de Longissimus dorsi de macho inteiro e fêmeas de descarte sob diferentes sistemas de embalagem. 2011, Anais.. São Paulo: USP, 2011. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=1679&numeroEdicao=19. Acesso em: 19 out. 2024. -
APA
Feldmann, V., & Santos, P. R. dos. (2011). Qualidade dos bifes de Longissimus dorsi de macho inteiro e fêmeas de descarte sob diferentes sistemas de embalagem. In Resumos. São Paulo: USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=1679&numeroEdicao=19 -
NLM
Feldmann V, Santos PR dos. Qualidade dos bifes de Longissimus dorsi de macho inteiro e fêmeas de descarte sob diferentes sistemas de embalagem [Internet]. Resumos. 2011 ;[citado 2024 out. 19 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=1679&numeroEdicao=19 -
Vancouver
Feldmann V, Santos PR dos. Qualidade dos bifes de Longissimus dorsi de macho inteiro e fêmeas de descarte sob diferentes sistemas de embalagem [Internet]. Resumos. 2011 ;[citado 2024 out. 19 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=1679&numeroEdicao=19 - Qualidade do músculo pectoralis major em aves submetidas a estresse térmico pré-abate
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