Qualidade do músculo pectoralis major em aves submetidas a estresse térmico pré-abate (2007)
- Authors:
- Autor USP: CASTILLO, CARMEN JOSEFINA CONTRERAS - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: FRANGOS DE CORTE; ABATE; FISIOLOGIA ANIMAL
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: SIICUSP - Resumos
- Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo
-
ABNT
GOLINELI, Bruna Brigatti e BROSSI, Camila e FISCHER, Paula da Cunha. Qualidade do músculo pectoralis major em aves submetidas a estresse térmico pré-abate. 2007, Anais.. São Paulo: USP, 2007. . Acesso em: 04 mar. 2026. -
APA
Golineli, B. B., Brossi, C., & Fischer, P. da C. (2007). Qualidade do músculo pectoralis major em aves submetidas a estresse térmico pré-abate. In SIICUSP - Resumos. São Paulo: USP. -
NLM
Golineli BB, Brossi C, Fischer P da C. Qualidade do músculo pectoralis major em aves submetidas a estresse térmico pré-abate. SIICUSP - Resumos. 2007 ;[citado 2026 mar. 04 ] -
Vancouver
Golineli BB, Brossi C, Fischer P da C. Qualidade do músculo pectoralis major em aves submetidas a estresse térmico pré-abate. SIICUSP - Resumos. 2007 ;[citado 2026 mar. 04 ] - Are sensory attributes and acceptance influenced by nutritional and health claims of low-sodium salami?: preliminary study with Brazilian consumers
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