Perfil de resistência a antimicrobianos de Listeria monocytogenes isoladas de indútrias de queijo (2011)
- Authors:
- Autor USP: PORTO, ERNANI - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: QUEIJO; LISTERIA; AGENTES ANTIMICROBIANOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: Resumos
- Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP 2011
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ABNT
DALLÓCA, Laura Ichimaru e CAMARGO, Tarsila Mendes de e BARANCELLI, Giovana Verginia. Perfil de resistência a antimicrobianos de Listeria monocytogenes isoladas de indútrias de queijo. 2011, Anais.. São Paulo: USP, 2011. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=1723&numeroEdicao=19. Acesso em: 07 out. 2024. -
APA
Dallóca, L. I., Camargo, T. M. de, & Barancelli, G. V. (2011). Perfil de resistência a antimicrobianos de Listeria monocytogenes isoladas de indútrias de queijo. In Resumos. São Paulo: USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=1723&numeroEdicao=19 -
NLM
Dallóca LI, Camargo TM de, Barancelli GV. Perfil de resistência a antimicrobianos de Listeria monocytogenes isoladas de indútrias de queijo [Internet]. Resumos. 2011 ;[citado 2024 out. 07 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=1723&numeroEdicao=19 -
Vancouver
Dallóca LI, Camargo TM de, Barancelli GV. Perfil de resistência a antimicrobianos de Listeria monocytogenes isoladas de indútrias de queijo [Internet]. Resumos. 2011 ;[citado 2024 out. 07 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=1723&numeroEdicao=19 - Determinção da concentração inibitória mínima (CIM) de sanificante quaternário de amônio utilizado em laticínios em cepa de Listeria monocytogenes
- Formação de biofilmes por Listeria monocytogenes em diferentes temperaturas e tempo de aderência na presença de resíduo de leite
- Estudo da resistência frente ao hipoclorito de sódio de Staphylococcus aureus isoladas de ambiente de ordenha e laticínios
- Formação de biofilme por Listeria monocytogenes na presença de resíduos de leite desnatado na superfície de aço inoxidável
- Salga e sais de cura
- Efeito da irradiação sobre a população de psicrotróficos aeróbios e anaerórios do queijo minas frescal embalados sob atmosfera modificada
- Eficácia da pasteurização do leite na linha de processamento de queijo minas frescal em uma indústria de laticínios
- Estudo do consumo do cloro na sanificação da palha e espiga de milho com Hipoclorito de Na e Dicloro TriazinaTriona Sódica
- Qualidade higiênico-sanitário do queijo Tofu
- Avaliação da resistência de biofilmes de Bacillus cereus frente ao processo simulado de higienização por clean-in-place (CIP) realizado em laticínios
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