Microrganismos psicrotróficos aeróbios na salga de queijo minas frescal (2005)
- Authors:
- Autor USP: PORTO, ERNANI - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: QUEIJO; MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS; SALGA
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher place: Piracicaba
- Date published: 2005
- Source:
- Título: Resumos
- Conference titles: Encontro Científico da Pós-Graduação na ESALQ
-
ABNT
LISITA, M. O. e PORTO, Ernani. Microrganismos psicrotróficos aeróbios na salga de queijo minas frescal. 2005, Anais.. Piracicaba: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo, 2005. . Acesso em: 14 fev. 2026. -
APA
Lisita, M. O., & Porto, E. (2005). Microrganismos psicrotróficos aeróbios na salga de queijo minas frescal. In Resumos. Piracicaba: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo. -
NLM
Lisita MO, Porto E. Microrganismos psicrotróficos aeróbios na salga de queijo minas frescal. Resumos. 2005 ;[citado 2026 fev. 14 ] -
Vancouver
Lisita MO, Porto E. Microrganismos psicrotróficos aeróbios na salga de queijo minas frescal. Resumos. 2005 ;[citado 2026 fev. 14 ] - Eficácia da pasteurização do leite na linha de processamento de queijo minas frescal em uma indústria de laticínios
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