Avaliação de diferentes métodos de higienização sobre a contaminação de esponjas de limpeza em cozinhas domésticas (2010)
- Authors:
- Autor USP: PORTO, ERNANI - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: BACTÉRIAS (CONTAMINAÇÃO); COZINHA; DESINFECÇÃO; UTENSÍLIOS DOMÉSTICOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: Resumos
- Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP 2010
-
ABNT
SILVA, Maira Oliveira. Avaliação de diferentes métodos de higienização sobre a contaminação de esponjas de limpeza em cozinhas domésticas. 2010, Anais.. São Paulo: USP, 2010. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=518&numeroEdicao=18. Acesso em: 27 jan. 2026. -
APA
Silva, M. O. (2010). Avaliação de diferentes métodos de higienização sobre a contaminação de esponjas de limpeza em cozinhas domésticas. In Resumos. São Paulo: USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=518&numeroEdicao=18 -
NLM
Silva MO. Avaliação de diferentes métodos de higienização sobre a contaminação de esponjas de limpeza em cozinhas domésticas [Internet]. Resumos. 2010 ;[citado 2026 jan. 27 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=518&numeroEdicao=18 -
Vancouver
Silva MO. Avaliação de diferentes métodos de higienização sobre a contaminação de esponjas de limpeza em cozinhas domésticas [Internet]. Resumos. 2010 ;[citado 2026 jan. 27 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=518&numeroEdicao=18 - Laticínios: a importâncioa da higiene e da conservação
- Comparação da qualidade microbiológica entre queijos minas frescal disponiveis no mercado produzidos pelos métodos de ultrafiltração e tradicional
- Alterações microbiológicas em camarão-branco-do-pacífico (Litopenaus vannamei) submetido a diferentes doses de radiação gama
- Avaliação Higienico Sanitaria na cadeia de produção de queijo minas frescal no estado de São Paulo
- Ocorrência e persistência de Listeria seeligeri em laticínio produtor de queijo minas frescal no estado de São Paulo
- Qualidade microbiológica e físico-química do leite tipo A e B, pasteurizado
- Microrganismos psicrotróficos aeróbios na salga de queijo minas frescal
- Estudo da qualidade microbiológica e processo de sanitização de saladas no restaurante da ESALQ/USP
- Contagens de bactérias mesófilas aeróbias totais, coliformes totais, Escherichia coli e Staphylococcus coagulase positivo em amostras de Leite Humano ordenhado cru recebido em Banco de Leite Humano
- Avaliação da resistência de biofilmes de Bacillus cereus frente ao processo simulado de higienização por clean-in-place (CIP) realizado em laticínios
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas