Perfil de fenólicos e flavonóides no caldo de cana-de-açúcar tratado por radiação gama (Co-60) e seu efeito na cor ICUMSA (2011)
- Authors:
- Autor USP: AGUIAR, CLAUDIO LIMA DE - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: CANA-DE-AÇÚCAR; CALDO DE CANA; FLAVONÓIDES; CLARIFICAÇÃO
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: Resumos
- Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP 2011
-
ABNT
DOURADINHO, Rafael Soares e LIMA, Roberta Bergamin e BAPTISTA, Antonio Sampaio. Perfil de fenólicos e flavonóides no caldo de cana-de-açúcar tratado por radiação gama (Co-60) e seu efeito na cor ICUMSA. 2011, Anais.. São Paulo: USP, 2011. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=2112&numeroEdicao=19. Acesso em: 13 mar. 2026. -
APA
Douradinho, R. S., Lima, R. B., & Baptista, A. S. (2011). Perfil de fenólicos e flavonóides no caldo de cana-de-açúcar tratado por radiação gama (Co-60) e seu efeito na cor ICUMSA. In Resumos. São Paulo: USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=2112&numeroEdicao=19 -
NLM
Douradinho RS, Lima RB, Baptista AS. Perfil de fenólicos e flavonóides no caldo de cana-de-açúcar tratado por radiação gama (Co-60) e seu efeito na cor ICUMSA [Internet]. Resumos. 2011 ;[citado 2026 mar. 13 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=2112&numeroEdicao=19 -
Vancouver
Douradinho RS, Lima RB, Baptista AS. Perfil de fenólicos e flavonóides no caldo de cana-de-açúcar tratado por radiação gama (Co-60) e seu efeito na cor ICUMSA [Internet]. Resumos. 2011 ;[citado 2026 mar. 13 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=2112&numeroEdicao=19 - Redução de cor ICUMSA em soluções concentradas de açúcar bruto por processo oxidativo com peróxido de hidrogênio
- Alimentos fermentados à base de soja (Glycine max (Merrill) L.): importância econômica, impacto na saúde e efeitos associados às isoflavonas e seus açúcares
- Ensaio fatorial completo diferenciando Ph, temperatura, agitação e tempo de contato do processo de caleagem do caldo para procução de açúcar
- Análise preliminar da peroxidação em reator de contato para a clarificação de caldo de cana-de-açúcar
- Physiological development of cagaita (Eugenia dysenterica)
- Levantamento do índice de relações das quantidades de palhiço em diferentes variedades de cana-de-açúcar
- Composição das fibras hemicelulósicas de novas variedades de cana-de-açúcar do IAC-Centro de cana
- Capacidade antioxidante das frações do extrato metanólico do ponteiro de cana-de-açúcar
- Redução na perda de água em fatias de bananas (Musa spp AAB 'Prata') recobertas com revestimento elaborado à base de proteínas do soro de leite bovino
- Criegee mechanism as a safe pathway of color reduction in sugarcane juice by ozonation
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
