Ability of lactic acid bacteria to bind aflatoxin M1 in ultra-high-temperature skim milk (2011)
- Authors:
- USP affiliated authors: ROSIM, ROICE ELIANA - FZEA ; OLIVEIRA, CARLOS AUGUSTO FERNANDES DE - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: LEITE UHT; BACTÉRIAS LÁTICAS; AFLATOXINAS; CONTAMINAÇÃO DE ALIMENTOS
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Publisher place: New Orleans
- Date published: 2011
- Source:
- Título: Abstracts
- Conference titles: IFT Annual Meeting
-
ABNT
BOVO, Fernanda et al. Ability of lactic acid bacteria to bind aflatoxin M1 in ultra-high-temperature skim milk. 2011, Anais.. New Orleans: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo, 2011. . Acesso em: 21 jan. 2026. -
APA
Bovo, F., Corassin, C. H., Rosim, R. E., & Oliveira, C. A. F. de. (2011). Ability of lactic acid bacteria to bind aflatoxin M1 in ultra-high-temperature skim milk. In Abstracts. New Orleans: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo. -
NLM
Bovo F, Corassin CH, Rosim RE, Oliveira CAF de. Ability of lactic acid bacteria to bind aflatoxin M1 in ultra-high-temperature skim milk. Abstracts. 2011 ;[citado 2026 jan. 21 ] -
Vancouver
Bovo F, Corassin CH, Rosim RE, Oliveira CAF de. Ability of lactic acid bacteria to bind aflatoxin M1 in ultra-high-temperature skim milk. Abstracts. 2011 ;[citado 2026 jan. 21 ] - Assessment of dietary intake of fumonisin B1 in São Paulo, Brazil
- Avaliação da eficiência de bactéria ácido lática e resíduo de fermentação alcoólica em remover a aflatoxina B1
- Avaliação preliminar do uso de bactérias ácido-láticas para descontaminação de aflatoxina M1
- Determinação de aflatoxina em queijos Minas frescal e padrão comercializados no município de Pirassununga, Brasil: resultados preliminares
- Decontamination of aflatoxin M1 in milk by Saccharomyces cerevisiae
- Atividade de plasmina e plasminogênio no leite longa vida com alta e baixa contagem de células somáticas durante o armazenamento
- Incidência de fumonisinas e aflatoxinas em milho para ração animal na região de Pirassununga, SP, Brasil
- Estimation of probable daily intakes of fumonisin B1 from residents in the states of São Paulo and Santa Catarina, Brazil
- Ocorrência de aflatoxina M1 em queijos minas frescal e padrão
- Aflatoxins and cyclopiazonic acid in feed and milk from dairy farms in São Paulo, Brazil
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
