Ability of Saccharomyces cerevisiae for decontamination of aflatoxin M1 in ultra-high-temperature skim milk (2011)
- Authors:
- USP affiliated authors: ROSIM, ROICE ELIANA - FZEA ; OLIVEIRA, CARLOS AUGUSTO FERNANDES DE - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: LEITE UHT; AFLATOXINAS; MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Publisher place: New Orleans
- Date published: 2011
- Source:
- Título: Abstracts
- Conference titles: IFT Annual Meeting
-
ABNT
CORASSIN, Carlos Humberto et al. Ability of Saccharomyces cerevisiae for decontamination of aflatoxin M1 in ultra-high-temperature skim milk. 2011, Anais.. New Orleans: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo, 2011. . Acesso em: 20 fev. 2026. -
APA
Corassin, C. H., Bovo, F., Rosim, R. E., & Oliveira, C. A. F. de. (2011). Ability of Saccharomyces cerevisiae for decontamination of aflatoxin M1 in ultra-high-temperature skim milk. In Abstracts. New Orleans: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo. -
NLM
Corassin CH, Bovo F, Rosim RE, Oliveira CAF de. Ability of Saccharomyces cerevisiae for decontamination of aflatoxin M1 in ultra-high-temperature skim milk. Abstracts. 2011 ;[citado 2026 fev. 20 ] -
Vancouver
Corassin CH, Bovo F, Rosim RE, Oliveira CAF de. Ability of Saccharomyces cerevisiae for decontamination of aflatoxin M1 in ultra-high-temperature skim milk. Abstracts. 2011 ;[citado 2026 fev. 20 ] - Avaliação da capacidade de cepa de bactéria ácido-lática seca por atomização e liofilização em remover a aflatoxina B1 de um meio contaminado
- Determinação de aflatoxinas em ração animal e leite de propriedades leiteiras do estado de São Paulo, Brasil
- Quantificação de fumonisinas em produtos à base de milho na região de Pirassununga, Brasil
- Use of lactic acid bacteria to bind aflatoxin M1 in milk
- Evaluation of efficiency of lactic acid bacteria for removal of aflatoxin M1 in buffer solution
- Assessment of dietary intake of fumonisin B1 in São Paulo, Brazil
- Avaliação da eficiência de bactéria ácido lática e resíduo de fermentação alcoólica em remover a aflatoxina B1
- Decontamination of aflatoxin M1 in milk by Saccharomyces cerevisiae
- Incidência de fumonisinas e aflatoxinas em milho para ração animal na região de Pirassununga, SP, Brasil
- Aflatoxins and cyclopiazonic acid in feed and milk from dairy farms in São Paulo, Brazil
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