Subsídios para a segurança alimentar e nutricional de um restaurante universitário (2010)
- Authors:
- Autor USP: STURION, GILMA LUCAZECHI - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: SEGURANÇA ALIMENTAR; RESTAURANTES; NUTRIÇÃO HUMANA; UNIVERSIDADE
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: Resumos
- Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP 2010
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ABNT
RODRIGUES, Mayra Oliveira. Subsídios para a segurança alimentar e nutricional de um restaurante universitário. 2010, Anais.. São Paulo: USP, 2010. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=5323&numeroEdicao=18. Acesso em: 25 jan. 2026. -
APA
Rodrigues, M. O. (2010). Subsídios para a segurança alimentar e nutricional de um restaurante universitário. In Resumos. São Paulo: USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=5323&numeroEdicao=18 -
NLM
Rodrigues MO. Subsídios para a segurança alimentar e nutricional de um restaurante universitário [Internet]. Resumos. 2010 ;[citado 2026 jan. 25 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=5323&numeroEdicao=18 -
Vancouver
Rodrigues MO. Subsídios para a segurança alimentar e nutricional de um restaurante universitário [Internet]. Resumos. 2010 ;[citado 2026 jan. 25 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=5323&numeroEdicao=18 - Ocorrência de doenças de origem alimentar e hídrica no municipio de Piracicaba, SP
- Nível de adequação das condições higiênico-sanitárias de panificadoras
- Quando um alimento é seguro?
- Projeto URB-AL - Políticas públicas municipais de segurança alimentar: uma análise entre municípios da Europa e América latina
- Educação é base para alimentação segura. [Entrevista]
- Avaliação do nível de adequação às boas práticas: estudo comparativo entre setores de serviços de alimentação
- Qualidade higiênico-sanitária do milho verde armazenado sob refrigeração e da pamonha armazenada sob congelamento
- Alimento seguro e o papel de consumidor
- Avaliação das boas práticas nas unidades de alimentação e nutrição das Escolas Públicas de Piracicaba, SP
- Avaliação da viabilidade de implementação das Boas Práticas em Unidades de Alimentação e Nutrição de Centros de Educação Infantil de Piracicaba, São Paulo
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