Atividade antimicrobiana de filme comestível à base de alginato de sódio incorporado de óleo essencial de cravo contra Pseudomonas aeruginosa, Listeria monocytogenes e Salmonella spp. isoladas de carne de frango (2009)
- Authors:
- USP affiliated authors: FRANCO, BERNADETTE DORA GOMBOSSY DE MELO - FCF ; DESTRO, MARIA TERESA - FCF ; LANDGRAF, MARIZA - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: ÓLEOS ESSENCIAIS; MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: Sociedade Brasileira de Microbiologia (SBM)
- Publisher place: São Paulo
- Date published: 2009
- Conference titles: Congresso Brasileiro de Microbiologia
-
ABNT
IGARASHI, Maria Crystina et al. Atividade antimicrobiana de filme comestível à base de alginato de sódio incorporado de óleo essencial de cravo contra Pseudomonas aeruginosa, Listeria monocytogenes e Salmonella spp. isoladas de carne de frango. 2009, Anais.. São Paulo: Sociedade Brasileira de Microbiologia (SBM), 2009. . Acesso em: 27 jul. 2024. -
APA
Igarashi, M. C., Franco, B. D. G. de M., Destro, M. T., & Landgraf, M. (2009). Atividade antimicrobiana de filme comestível à base de alginato de sódio incorporado de óleo essencial de cravo contra Pseudomonas aeruginosa, Listeria monocytogenes e Salmonella spp. isoladas de carne de frango. In . São Paulo: Sociedade Brasileira de Microbiologia (SBM). -
NLM
Igarashi MC, Franco BDG de M, Destro MT, Landgraf M. Atividade antimicrobiana de filme comestível à base de alginato de sódio incorporado de óleo essencial de cravo contra Pseudomonas aeruginosa, Listeria monocytogenes e Salmonella spp. isoladas de carne de frango. 2009 ;[citado 2024 jul. 27 ] -
Vancouver
Igarashi MC, Franco BDG de M, Destro MT, Landgraf M. Atividade antimicrobiana de filme comestível à base de alginato de sódio incorporado de óleo essencial de cravo contra Pseudomonas aeruginosa, Listeria monocytogenes e Salmonella spp. isoladas de carne de frango. 2009 ;[citado 2024 jul. 27 ] - Effect of gamma radiation on liquid EGG inoculated with Salmonella enteritidis
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- Effect of gamma radiation on liquid EGG inoculated with Salmonella enteritidis
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