Redução da população de Salmonella SP em hambúrguer de frango por aplicação de radiação gama (2002)
- Authors:
- USP affiliated authors: DESTRO, MARIA TERESA - FCF ; FRANCO, BERNADETTE DORA GOMBOSSY DE MELO - FCF ; LANDGRAF, MARIZA - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: SALMONELLA; ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL (MICROBIOLOGIA); RADIAÇÃO GAMA; ALIMENTOS (MICROBIOLOGIA)
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP
- Publisher place: São Paulo
- Date published: 2002
- Source:
- Título: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas
- ISSN: 1516-9332
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 38, supl. 1 , p. 83 res. ALN85, 2002
- Conference titles: Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP
-
ABNT
VIEIRA, Vanessa dos Santos et al. Redução da população de Salmonella SP em hambúrguer de frango por aplicação de radiação gama. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP. . Acesso em: 29 dez. 2025. , 2002 -
APA
Vieira, V. dos S., Saito, J., Destro, M. T., Franco, B. D. G. de M., & Landgraf, M. (2002). Redução da população de Salmonella SP em hambúrguer de frango por aplicação de radiação gama. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP. -
NLM
Vieira V dos S, Saito J, Destro MT, Franco BDG de M, Landgraf M. Redução da população de Salmonella SP em hambúrguer de frango por aplicação de radiação gama. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2002 ; 38 83 res. ALN85.[citado 2025 dez. 29 ] -
Vancouver
Vieira V dos S, Saito J, Destro MT, Franco BDG de M, Landgraf M. Redução da população de Salmonella SP em hambúrguer de frango por aplicação de radiação gama. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2002 ; 38 83 res. ALN85.[citado 2025 dez. 29 ] - Use of rapid monoclonal antibody based hygienic linked immunosorbent assay for detection of salmonella and listeria in brazilian food products
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