Effect of gamma radiation and electron beam on the reduction of Salmonella SSP. in poultry meatballs (2002)
- Authors:
- USP affiliated authors: DESTRO, MARIA TERESA - FCF ; FRANCO, BERNADETTE DORA GOMBOSSY DE MELO - FCF ; LANDGRAF, MARIZA - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: RADIAÇÃO GAMA (EFEITOS); SALMONELLA; ANÁLISE DE ALIMENTOS; ALIMENTOS (MICROBIOLOGIA)
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP
- Publisher place: São Paulo
- Date published: 2002
- Source:
- Título do periódico: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas
- ISSN: 1516-9332
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 38, supl. 1 , p. 62 res. ALN44, 2002
- Conference titles: Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP
-
ABNT
SAITO, Juliana et al. Effect of gamma radiation and electron beam on the reduction of Salmonella SSP. in poultry meatballs. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP. . Acesso em: 18 abr. 2024. , 2002 -
APA
Saito, J., Vieira, V. dos S., Destro, M. T., Franco, B. D. G. de M., & Landgraf, M. (2002). Effect of gamma radiation and electron beam on the reduction of Salmonella SSP. in poultry meatballs. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP. -
NLM
Saito J, Vieira V dos S, Destro MT, Franco BDG de M, Landgraf M. Effect of gamma radiation and electron beam on the reduction of Salmonella SSP. in poultry meatballs. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2002 ; 38 62 res. ALN44.[citado 2024 abr. 18 ] -
Vancouver
Saito J, Vieira V dos S, Destro MT, Franco BDG de M, Landgraf M. Effect of gamma radiation and electron beam on the reduction of Salmonella SSP. in poultry meatballs. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2002 ; 38 62 res. ALN44.[citado 2024 abr. 18 ] - Avaliação da diversidade genética de cepas de Salmonella enteritidis isoladas em uma cadeia produtiva industrial avícola
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