Evaluation of spices and industrial ingredients for functional foods development (2009)
- Authors:
- USP affiliated authors: RODRIGUEZ, MARIA INES GENOVESE - FCF ; LAJOLO, FRANCO MARIA - FCF ; MENEZES, ELIZABETE WENZEL DE - FCF
- Unidade: FCF
- Assunto: ALIMENTOS FUNCIONAIS
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título: Annals of Nutrition & Metabolism
- ISSN: 0250-6807
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 55, suppl. 1, p. 514 res. P138-18, 2009
- Conference titles: International Congress of Nutrition
-
ABNT
ALEZANDRO, Marcela Roquim et al. Evaluation of spices and industrial ingredients for functional foods development. Annals of Nutrition & Metabolism. Basel: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 01 nov. 2024. , 2009 -
APA
Alezandro, M. R., Menezes, E. W. de, Lui, M. C. Y., Lajolo, F. M., & Genovese, M. I. (2009). Evaluation of spices and industrial ingredients for functional foods development. Annals of Nutrition & Metabolism. Basel: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. -
NLM
Alezandro MR, Menezes EW de, Lui MCY, Lajolo FM, Genovese MI. Evaluation of spices and industrial ingredients for functional foods development. Annals of Nutrition & Metabolism. 2009 ; 55 514 res. P138-18.[citado 2024 nov. 01 ] -
Vancouver
Alezandro MR, Menezes EW de, Lui MCY, Lajolo FM, Genovese MI. Evaluation of spices and industrial ingredients for functional foods development. Annals of Nutrition & Metabolism. 2009 ; 55 514 res. P138-18.[citado 2024 nov. 01 ] - Brazilian flavonoid database: application of quality evaluation system
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