Perfil da produção e condições de armazenamento de leite cru nas regiões de Brotas e Pirassununga-SP (2009)
- Authors:
- Autor USP: PORTO, ERNANI - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: LEITE (ARMAZENAGEM); LEITE (PRODUÇÃO)
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: Resumos
- Volume/Número/Paginação/Ano: 1 CD-ROM
- Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP 2009
-
ABNT
SOARES, Alessandra Cristina et al. Perfil da produção e condições de armazenamento de leite cru nas regiões de Brotas e Pirassununga-SP. 2009, Anais.. São Paulo: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo, 2009. . Acesso em: 01 jan. 2026. -
APA
Soares, A. C., Barancelli, G. V., Camargo, T. M., & Santos, M. G. (2009). Perfil da produção e condições de armazenamento de leite cru nas regiões de Brotas e Pirassununga-SP. In Resumos. São Paulo: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo. -
NLM
Soares AC, Barancelli GV, Camargo TM, Santos MG. Perfil da produção e condições de armazenamento de leite cru nas regiões de Brotas e Pirassununga-SP. Resumos. 2009 ;[citado 2026 jan. 01 ] -
Vancouver
Soares AC, Barancelli GV, Camargo TM, Santos MG. Perfil da produção e condições de armazenamento de leite cru nas regiões de Brotas e Pirassununga-SP. Resumos. 2009 ;[citado 2026 jan. 01 ] - Estudo da resistência frente ao hipoclorito de sódio de Staphylococcus aureus isoladas de ambiente de ordenha e laticínios
- Qualidade microbiológica das carnes servidas no restaurante universitário da ESALQ/USP
- Contagens de bactérias mesófilas aeróbias totais, coliformes totais, Escherichia coli e Staphylococcus coagulase positivo em amostras de Leite Humano ordenhado cru recebido em Banco de Leite Humano
- Qualidade microbiológica da ricota comercializada no mercado de Piracicaba, SP.
- Estudo dos fatores que condicionam acidez elevada em leite humano: aspectos microbiológicos e nutricionais
- Occurrence of Salmonella spp. in persimmon fruit (Diospyrus kaki) and growth of Salmonella enteritidis on the peel and in the pulp of this fruit
- Laticínios: a importâncioa da higiene e da conservação
- Avaliação da qualidade higienico-sanitária das ricotas comercializadas no município de Piracicaba-SP
- Análise do tempo ideal para formação de biofilme de Listeria monocytogenes utilizando como substrato o leite UHT
- Avaliação da qualidade higiênico-sanitária de queijos frescos e tofu comercializados nos Municipios de Piracicaba e Campinas
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas