Estudo da influência da convecção de ar sobre o tempo de equilíbrio de atividade de água de alimentos (1996)
- Authors:
- Autor USP: MAEDA, MASAZI - EP
- Unidade: EP
- Subjects: ENGENHARIA DE ALIMENTOS; SECAGEM DE ALIMENTOS (OTIMIZAÇÃO); TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Resumos.
- Conference titles: Simpósio de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo
-
ABNT
SATO, C I e MAEDA, Masazi. Estudo da influência da convecção de ar sobre o tempo de equilíbrio de atividade de água de alimentos. 1996, Anais.. São Paulo: EPUSP, 1996. . Acesso em: 26 abr. 2024. -
APA
Sato, C. I., & Maeda, M. (1996). Estudo da influência da convecção de ar sobre o tempo de equilíbrio de atividade de água de alimentos. In Resumos.. São Paulo: EPUSP. -
NLM
Sato CI, Maeda M. Estudo da influência da convecção de ar sobre o tempo de equilíbrio de atividade de água de alimentos. Resumos. 1996 ;[citado 2024 abr. 26 ] -
Vancouver
Sato CI, Maeda M. Estudo da influência da convecção de ar sobre o tempo de equilíbrio de atividade de água de alimentos. Resumos. 1996 ;[citado 2024 abr. 26 ] - Contribuicao ao estudo de producao de tofu de amendoim (arachis hypogaea)
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