@inproceedings{inproceedings8e98e669,
title   = {Estudo da influência da convecção de ar sobre o tempo de equilíbrio de atividade de água de alimentos},
author = {Sato, C I and Maeda, Masazi},
year = {1996},
publisher = {EPUSP},
booktitle   = {Simpósio de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo}
}