Avaliação dos teores de ácidos graxos Trans em margarinas, após a resolução RDC 360 (ANVISA) (2007)
- Authors:
- USP affiliated authors: PAVAN, ROSANGELA - FCF ; MANCINI FILHO, JORGE - FCF
- School: FCF
- Subjects: ÁCIDOS GRAXOS; MARGARINA; CROMATOGRAFIA A GÁS; ALIMENTOS (LEGISLAÇÃO)
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: SBOG
- Place of publication: Florianópolis
- Date published: 2007
- Source:
- Título do periódico: Anais
- Conference title: Congresso Latino-Americano de Óleos e Gorduras
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ABNT
TORRES, Rosângela Pavan e MANCINI-FILHO, Jorge. Avaliação dos teores de ácidos graxos Trans em margarinas, após a resolução RDC 360 (ANVISA). 2007, Anais.. Florianópolis: SBOG, 2007. . Acesso em: 03 jul. 2022. -
APA
Torres, R. P., & Mancini-Filho, J. (2007). Avaliação dos teores de ácidos graxos Trans em margarinas, após a resolução RDC 360 (ANVISA). In Anais. Florianópolis: SBOG. -
NLM
Torres RP, Mancini-Filho J. Avaliação dos teores de ácidos graxos Trans em margarinas, após a resolução RDC 360 (ANVISA). Anais. 2007 ;[citado 2022 jul. 03 ] -
Vancouver
Torres RP, Mancini-Filho J. Avaliação dos teores de ácidos graxos Trans em margarinas, após a resolução RDC 360 (ANVISA). Anais. 2007 ;[citado 2022 jul. 03 ] - Perfil de ácidos graxos e avaliação da atividade antioxidante da semente do fruto do macambo (Theobroma bicolor)
- Perfil de ácidos graxos e avaliação da atividade antioxidante do chope (Gustavia augusta L.)
- Avaliação da estabilidade oxidativa da linhaça (Linun usitatissimum L.)
- Antioxidant activity of cinnamomum (Cinnamomum zeylanicum, Breyne) extracts
- Antioxidant activity of cinnamon (Cinnamomum zeylanicum, Breyne) extracts
- Caracterização bromatologica e avaliação da atividade antioxidante dos frutos da sacha mangua (Grias neuberthii macbr.)
- Antioxidant activity in four olives (Olea Europaea L.) cultivar grown in Brazil
- Antioxidant activity of macambo (Theobroma bicolor L.) extracts
- Perfil de ácidos graxos no bagaço da uva tinta (Vitis vinifera) de diferentes variedades
- Actividad antioxidante y compuestos fenólicos de algas marinas verdes Halimeda spp
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