Estudo da vida de prateleira do queijo minas frescal armazenado a 4 graus C (2007)
- Authors:
- USP affiliated authors: BRAZACA, SOLANGE GUIDOLIN CANNIATTI - ESALQ ; PORTO, ERNANI - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: QUEIJO; VIDA-DE-PRATELEIRA
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: SIICUSP - Resumos
- Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo
-
ABNT
SANGALETTI, Naiane et al. Estudo da vida de prateleira do queijo minas frescal armazenado a 4 graus C. 2007, Anais.. São Paulo: USP, 2007. . Acesso em: 29 dez. 2025. -
APA
Sangaletti, N., Dea, R. C. D., Silva, M. V. da, & Canniatti-Brazaca, S. G. (2007). Estudo da vida de prateleira do queijo minas frescal armazenado a 4 graus C. In SIICUSP - Resumos. São Paulo: USP. -
NLM
Sangaletti N, Dea RCD, Silva MV da, Canniatti-Brazaca SG. Estudo da vida de prateleira do queijo minas frescal armazenado a 4 graus C. SIICUSP - Resumos. 2007 ;[citado 2025 dez. 29 ] -
Vancouver
Sangaletti N, Dea RCD, Silva MV da, Canniatti-Brazaca SG. Estudo da vida de prateleira do queijo minas frescal armazenado a 4 graus C. SIICUSP - Resumos. 2007 ;[citado 2025 dez. 29 ] - Development of yogurt with passion fruit flour and sensory acceptance
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