Contagens de bactérias mesófilas aeróbias totais, coliformes totais, Escherichia coli e Staphylococcus coagulase positivo em amostras de leite humano ordenhado cru recebido em banco de leite humano (2005)
- Authors:
- USP affiliated authors: PORTO, ERNANI - ESALQ ; BRAZACA, SOLANGE GUIDOLIN CANNIATTI - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: BANCOS DE LEITE; MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos
-
ABNT
CONTINI, M. R. et al. Contagens de bactérias mesófilas aeróbias totais, coliformes totais, Escherichia coli e Staphylococcus coagulase positivo em amostras de leite humano ordenhado cru recebido em banco de leite humano. 2005, Anais.. Campinas: Unicamp, 2005. . Acesso em: 29 dez. 2025. -
APA
Contini, M. R., Porto, E., Berti, J. A. B., Travagin, B. N. F. S., Canniatti-Brazaca, S. G., & Menconi, S. D. (2005). Contagens de bactérias mesófilas aeróbias totais, coliformes totais, Escherichia coli e Staphylococcus coagulase positivo em amostras de leite humano ordenhado cru recebido em banco de leite humano. In Ciência de alimentos: abrindo caminhos para o desenvolvimento científico, tecnológico e industrial. Campinas: Unicamp. -
NLM
Contini MR, Porto E, Berti JAB, Travagin BNFS, Canniatti-Brazaca SG, Menconi SD. Contagens de bactérias mesófilas aeróbias totais, coliformes totais, Escherichia coli e Staphylococcus coagulase positivo em amostras de leite humano ordenhado cru recebido em banco de leite humano. Ciência de alimentos: abrindo caminhos para o desenvolvimento científico, tecnológico e industrial. 2005 ;[citado 2025 dez. 29 ] -
Vancouver
Contini MR, Porto E, Berti JAB, Travagin BNFS, Canniatti-Brazaca SG, Menconi SD. Contagens de bactérias mesófilas aeróbias totais, coliformes totais, Escherichia coli e Staphylococcus coagulase positivo em amostras de leite humano ordenhado cru recebido em banco de leite humano. Ciência de alimentos: abrindo caminhos para o desenvolvimento científico, tecnológico e industrial. 2005 ;[citado 2025 dez. 29 ] - Development of yogurt with passion fruit flour and sensory acceptance
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