Fibra alimentar: definição e métodos analíticos (2006)
- Autor:
- Autor USP: FILISETTI, TULLIA MARIA CLARA CATERINA - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: ALIMENTOS FUNCIONAIS (MÉTODOS ANALÍTICOS); DIETA; PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: Editora da Universidade de São Paulo
- Publisher place: São Paulo
- Date published: 2006
- ISBN: 85-314-0935-7
- Source:
-
ABNT
FILISETTI, Tullia Maria Clara Caterina. Fibra alimentar: definição e métodos analíticos. Carbohidratos en Alimentos Regionales Iberoamericanos. Tradução . São Paulo: Editora da Universidade de São Paulo, 2006. . . Acesso em: 20 jan. 2026. -
APA
Filisetti, T. M. C. C. (2006). Fibra alimentar: definição e métodos analíticos. In Carbohidratos en Alimentos Regionales Iberoamericanos. São Paulo: Editora da Universidade de São Paulo. -
NLM
Filisetti TMCC. Fibra alimentar: definição e métodos analíticos. In: Carbohidratos en Alimentos Regionales Iberoamericanos. São Paulo: Editora da Universidade de São Paulo; 2006. [citado 2026 jan. 20 ] -
Vancouver
Filisetti TMCC. Fibra alimentar: definição e métodos analíticos. In: Carbohidratos en Alimentos Regionales Iberoamericanos. São Paulo: Editora da Universidade de São Paulo; 2006. [citado 2026 jan. 20 ] - Fenômenos de endurecimento de feijões (Phaseolus vulgaris L): polissacarídeos da parede celular
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