Validação e determinação do conteúdo de frutanos (inulina e frutooligossacarídeos) pelo método enzímico-espectrofotométrico, em alguns alimentos consumidos na dieta brasileira (2003)
- Authors:
- Autor USP: FILISETTI, TULLIA MARIA CLARA CATERINA - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: DIETA; ANÁLISE DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas
- ISSN: 1516-9332
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 39, supl. 3, p. 50 res. ALN31, 2003
- Conference titles: Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP
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ABNT
PASCOAL, Grazieli Benedetti e FILISETTI, Tullia Maria Clara Caterina. Validação e determinação do conteúdo de frutanos (inulina e frutooligossacarídeos) pelo método enzímico-espectrofotométrico, em alguns alimentos consumidos na dieta brasileira. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 21 jan. 2026. , 2003 -
APA
Pascoal, G. B., & Filisetti, T. M. C. C. (2003). Validação e determinação do conteúdo de frutanos (inulina e frutooligossacarídeos) pelo método enzímico-espectrofotométrico, em alguns alimentos consumidos na dieta brasileira. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. -
NLM
Pascoal GB, Filisetti TMCC. Validação e determinação do conteúdo de frutanos (inulina e frutooligossacarídeos) pelo método enzímico-espectrofotométrico, em alguns alimentos consumidos na dieta brasileira. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2003 ; 39 50 res. ALN31.[citado 2026 jan. 21 ] -
Vancouver
Pascoal GB, Filisetti TMCC. Validação e determinação do conteúdo de frutanos (inulina e frutooligossacarídeos) pelo método enzímico-espectrofotométrico, em alguns alimentos consumidos na dieta brasileira. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2003 ; 39 50 res. ALN31.[citado 2026 jan. 21 ] - Fenômenos de endurecimento de feijões (Phaseolus vulgaris L): polissacarídeos da parede celular
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