Qualidade microbiológica da ricota comercializada no mercado de Piracicaba, SP. (2006)
- Authors:
- Autor USP: PORTO, ERNANI - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: COMÉRCIO AGRÍCOLA; MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS; QUALIDADE DOS ALIMENTOS; RICOTA; PIRACICABA (SP)
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: Agropecuária; resumos
- Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo
-
ABNT
SOUZA, R. S. Qualidade microbiológica da ricota comercializada no mercado de Piracicaba, SP. 2006, Anais.. São Paulo: USP, 2006. . Acesso em: 11 mar. 2026. -
APA
Souza, R. S. (2006). Qualidade microbiológica da ricota comercializada no mercado de Piracicaba, SP. In Agropecuária; resumos. São Paulo: USP. -
NLM
Souza RS. Qualidade microbiológica da ricota comercializada no mercado de Piracicaba, SP. Agropecuária; resumos. 2006 ;[citado 2026 mar. 11 ] -
Vancouver
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