As diferenças na qualidade das carcaças e da carne de bovinos puros e cruzados (2006)
- Autor:
- Autor USP: LUCHIARI FILHO, ALBINO - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: CARNES E DERIVADOS (QUALIDADE); CARCAÇA (QUALIDADE)
- Language: Português
- Imprenta:
- ISBN: 8585519932
- Source:
- Título: Qualidade da carne
-
ABNT
LUCHIARI FILHO, Albino. As diferenças na qualidade das carcaças e da carne de bovinos puros e cruzados. Qualidade da carne. Tradução . São Paulo: Varela, 2006. . . Acesso em: 10 jan. 2026. -
APA
Luchiari Filho, A. (2006). As diferenças na qualidade das carcaças e da carne de bovinos puros e cruzados. In Qualidade da carne. São Paulo: Varela. -
NLM
Luchiari Filho A. As diferenças na qualidade das carcaças e da carne de bovinos puros e cruzados. In: Qualidade da carne. São Paulo: Varela; 2006. [citado 2026 jan. 10 ] -
Vancouver
Luchiari Filho A. As diferenças na qualidade das carcaças e da carne de bovinos puros e cruzados. In: Qualidade da carne. São Paulo: Varela; 2006. [citado 2026 jan. 10 ] - Angus: jurados made in Brazil
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