Carne: qualidade que se põe na mesa (2003)
- Authors:
- Autor USP: LUCHIARI FILHO, ALBINO - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: QUALIDADE DOS ALIMENTOS; SEGURANÇA ALIMENTAR; PECUÁRIA
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: AG Leilões
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 7, n. 72, p. 26-28, nov. 2003
-
ABNT
LUCHIARI FILHO, Albino e FELÍCIO, Pedro Eduardo de. Carne: qualidade que se põe na mesa. AG Leilões. São Paulo: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 03 mar. 2026. , 2003 -
APA
Luchiari Filho, A., & Felício, P. E. de. (2003). Carne: qualidade que se põe na mesa. AG Leilões. São Paulo: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo. -
NLM
Luchiari Filho A, Felício PE de. Carne: qualidade que se põe na mesa. AG Leilões. 2003 ; no 2003( 72): 26-28.[citado 2026 mar. 03 ] -
Vancouver
Luchiari Filho A, Felício PE de. Carne: qualidade que se põe na mesa. AG Leilões. 2003 ; no 2003( 72): 26-28.[citado 2026 mar. 03 ] - Pendurar a carcaça "ao contrário" amplia maciez
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