Sistemas de classificação ou tipificação de carcaças bovinas: reinventando a roda? (2004)
- Autor:
- Autor USP: LUCHIARI FILHO, ALBINO - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: BOVINOS DE CORTE; GADO ABERDEEN-ANGUS; QUALIDADE DOS ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: Associação Brasileira de Angus
- Publisher place: Porto Alegre
- Date published: 2004
- Source:
- Título: Palestras
- Conference titles: Seminário Avaliação Funcional de Bovinos de Corte e Formação do Corpo de Jurados Raça Angus
-
ABNT
LUCHIARI FILHO, Albino. Sistemas de classificação ou tipificação de carcaças bovinas: reinventando a roda? 2004, Anais.. Porto Alegre: Associação Brasileira de Angus, 2004. . Acesso em: 11 fev. 2026. -
APA
Luchiari Filho, A. (2004). Sistemas de classificação ou tipificação de carcaças bovinas: reinventando a roda? In Palestras. Porto Alegre: Associação Brasileira de Angus. -
NLM
Luchiari Filho A. Sistemas de classificação ou tipificação de carcaças bovinas: reinventando a roda? Palestras. 2004 ;[citado 2026 fev. 11 ] -
Vancouver
Luchiari Filho A. Sistemas de classificação ou tipificação de carcaças bovinas: reinventando a roda? Palestras. 2004 ;[citado 2026 fev. 11 ] - Pendurar a carcaça "ao contrário" amplia maciez
- A rastreabilidade como uma ferramenta na fidelização dos consumidores
- Somente 22 % dos frigoríficos adotam sistema
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