Aproveitamento de subproduto da indústria avícola como susbtrato para a síntese de lipídios estruturados contendo triacilgliceróis de cadeia média (2005)
- Authors:
- Autor USP: GIOIELLI, LUIZ ANTONIO - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS; DOENÇAS CARDIOVASCULARES (PREVENÇÃO E CONTROLE); GORDURAS; AVÍCOLAS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: Resumos
- Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos
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ABNT
CHIU, Ming Chih e GRIMALDI, Renato e GIOIELLI, Luiz Antonio. Aproveitamento de subproduto da indústria avícola como susbtrato para a síntese de lipídios estruturados contendo triacilgliceróis de cadeia média. 2005, Anais.. Campinas: UNICAMP, 2005. . Acesso em: 08 jan. 2026. -
APA
Chiu, M. C., Grimaldi, R., & Gioielli, L. A. (2005). Aproveitamento de subproduto da indústria avícola como susbtrato para a síntese de lipídios estruturados contendo triacilgliceróis de cadeia média. In Resumos. Campinas: UNICAMP. -
NLM
Chiu MC, Grimaldi R, Gioielli LA. Aproveitamento de subproduto da indústria avícola como susbtrato para a síntese de lipídios estruturados contendo triacilgliceróis de cadeia média. Resumos. 2005 ;[citado 2026 jan. 08 ] -
Vancouver
Chiu MC, Grimaldi R, Gioielli LA. Aproveitamento de subproduto da indústria avícola como susbtrato para a síntese de lipídios estruturados contendo triacilgliceróis de cadeia média. Resumos. 2005 ;[citado 2026 jan. 08 ] - Modificacoes de oleos e gorduras por interesterificacao
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