Misturas de oleos e gorduras na formulacao de produtos gordurosos (1996)
- Autor:
- Autor USP: GIOIELLI, LUIZ ANTONIO - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS; BIOTECNOLOGIA
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher place: Sao Caetano do Sul
- Date published: 1996
- Source:
- Título do periódico: Oleos e Graos
- Volume/Número/Paginação/Ano: v.7 , n.32, p.24-8, 1996
-
ABNT
GIOIELLI, Luiz Antonio. Misturas de oleos e gorduras na formulacao de produtos gordurosos. Oleos e Graos, v. 7 , n. 32, p. 24-8, 1996Tradução . . Acesso em: 23 abr. 2024. -
APA
Gioielli, L. A. (1996). Misturas de oleos e gorduras na formulacao de produtos gordurosos. Oleos e Graos, 7 ( 32), 24-8. -
NLM
Gioielli LA. Misturas de oleos e gorduras na formulacao de produtos gordurosos. Oleos e Graos. 1996 ;7 ( 32): 24-8.[citado 2024 abr. 23 ] -
Vancouver
Gioielli LA. Misturas de oleos e gorduras na formulacao de produtos gordurosos. Oleos e Graos. 1996 ;7 ( 32): 24-8.[citado 2024 abr. 23 ] - Modificacoes de oleos e gorduras por interesterificacao
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