Interações em misturas de gorduras (2001)
- Authors:
- Autor USP: GIOIELLI, LUIZ ANTONIO - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: ÓLEOS E GORDURAS ANIMAIS COMESTÍVEIS (INTERAÇÃO;ESPECIFICAÇÃO); ÓLEOS E GORDURAS VEGETAIS COMESTÍVEIS (INTERAÇÃO;ESPECIFICAÇÃO); TECNOLOGIA FARMACÊUTICA
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Resumos
- Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo
-
ABNT
RIGHI, Vinicius Egami e GIOIELLI, Luiz Antonio. Interações em misturas de gorduras. 2001, Anais.. São Paulo: USP, 2001. . Acesso em: 19 mar. 2024. -
APA
Righi, V. E., & Gioielli, L. A. (2001). Interações em misturas de gorduras. In Resumos. São Paulo: USP. -
NLM
Righi VE, Gioielli LA. Interações em misturas de gorduras. Resumos. 2001 ;[citado 2024 mar. 19 ] -
Vancouver
Righi VE, Gioielli LA. Interações em misturas de gorduras. Resumos. 2001 ;[citado 2024 mar. 19 ] - Modificacoes de oleos e gorduras por interesterificacao
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