Aproveitamento dos cortes para melhor comercialização (2005)
- Autor:
- Autor USP: LUCHIARI FILHO, ALBINO - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: CORTE DE ALIMENTOS; CARNES E DERIVADOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: Folha de São Borja
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 35, n. 2987, p. 9, 07 de maio, 2005
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ABNT
LUCHIARI FILHO, Albino. Aproveitamento dos cortes para melhor comercialização. Tradução . Folha de São Borja, São Borja, 2005. , v. 35, n. 2987, p. 9. Acesso em: 10 mar. 2026. -
APA
Luchiari Filho, A. (2005). Aproveitamento dos cortes para melhor comercialização. Folha de São Borja, p. 9. São Borja: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo. -
NLM
Luchiari Filho A. Aproveitamento dos cortes para melhor comercialização. Folha de São Borja. 2005 ; 35( 2987): 9.[citado 2026 mar. 10 ] -
Vancouver
Luchiari Filho A. Aproveitamento dos cortes para melhor comercialização. Folha de São Borja. 2005 ; 35( 2987): 9.[citado 2026 mar. 10 ] - Pendurar a carcaça "ao contrário" amplia maciez
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