Embalagens ativas e inteligentes utilizados em carnes (2005)
- Authors:
- USP affiliated author: CASTILLO, CARMEN JOSEFINA CONTRERAS - ESALQ
- School: ESALQ
- Subjects: CARNES E DERIVADOS; EMBALAGENS DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Place of publication: Lambayeque
- Date published: 2005
- Conference title: Congreso Nacional de Ciencias y Tecnologia de Alimentos
-
ABNT
CONTRERAS CASTILLO, Carmen Josefina e BUZETTO, D. e SILVA, S. F. Embalagens ativas e inteligentes utilizados em carnes. 2005, Anais.. Lambayeque: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo, 2005. . Acesso em: 25 set. 2022. -
APA
Contreras Castillo, C. J., Buzetto, D., & Silva, S. F. (2005). Embalagens ativas e inteligentes utilizados em carnes. In . Lambayeque: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo. -
NLM
Contreras Castillo CJ, Buzetto D, Silva SF. Embalagens ativas e inteligentes utilizados em carnes. 2005 ;[citado 2022 set. 25 ] -
Vancouver
Contreras Castillo CJ, Buzetto D, Silva SF. Embalagens ativas e inteligentes utilizados em carnes. 2005 ;[citado 2022 set. 25 ] - Curing of mechanically separated layer hens meat and its effect on the lipuid oxidation of a bologna-type sausage
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