Teor e perfil de isoflavonas de cultivares brasileiras de soja - SAFRA 2003 (2004)
- Authors:
- USP affiliated authors: RODRIGUEZ, MARIA INES GENOVESE - FCF ; LAJOLO, FRANCO MARIA - FCF
- School: FCF
- Subjects: SOJA (TEOR); SAÚDE
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento
- Conference title: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos
-
ABNT
GENOVESE, Maria Inês; LAJOLO, Franco Maria. Teor e perfil de isoflavonas de cultivares brasileiras de soja - SAFRA 2003. Anais.. Recife: SBCTA, 2004. -
APA
Genovese, M. I., & Lajolo, F. M. (2004). Teor e perfil de isoflavonas de cultivares brasileiras de soja - SAFRA 2003. In Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. Recife: SBCTA. -
NLM
Genovese MI, Lajolo FM. Teor e perfil de isoflavonas de cultivares brasileiras de soja - SAFRA 2003. Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. 2004 ; -
Vancouver
Genovese MI, Lajolo FM. Teor e perfil de isoflavonas de cultivares brasileiras de soja - SAFRA 2003. Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. 2004 ; - Conteúdo de flavonóides em vegetais e sua atividade antioxidante
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