Teor e perfil de isoflavonas de cultivares brasileiras de soja - SAFRA 2003 (2004)
- Autores:
- Autores USP: RODRIGUEZ, MARIA INES GENOVESE - FCF ; LAJOLO, FRANCO MARIA - FCF
- Unidade: FCF
- Assuntos: SOJA (TEOR); SAÚDE
- Idioma: Português
- Imprenta:
- Fonte:
- Título do periódico: Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento
- Nome do evento: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos
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ABNT
GENOVESE, Maria Inês e LAJOLO, Franco Maria. Teor e perfil de isoflavonas de cultivares brasileiras de soja - SAFRA 2003. 2004, Anais.. Recife: SBCTA, 2004. . Acesso em: 18 abr. 2024. -
APA
Genovese, M. I., & Lajolo, F. M. (2004). Teor e perfil de isoflavonas de cultivares brasileiras de soja - SAFRA 2003. In Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. Recife: SBCTA. -
NLM
Genovese MI, Lajolo FM. Teor e perfil de isoflavonas de cultivares brasileiras de soja - SAFRA 2003. Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. 2004 ;[citado 2024 abr. 18 ] -
Vancouver
Genovese MI, Lajolo FM. Teor e perfil de isoflavonas de cultivares brasileiras de soja - SAFRA 2003. Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. 2004 ;[citado 2024 abr. 18 ] - Avaliação do teor de isoflavonas encontrado nos suplementos nutricionais à base de soja
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