Residence time distribution, heat transfer coefficients, velocity and temperature profiles of banana puree in a tubular heat exchanger (2004)
- Authors:
- Autor USP: TADINI, CARMEN CECILIA - EP
- Unidade: EP
- Subjects: ALIMENTOS; BANANA; TROCADORES DE CALOR; TRANSFERÊNCIA DE CALOR
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Publisher: ICEF9
- Publisher place: Montpellier
- Date published: 2004
- Source:
- Título: ICEF9
- Conference titles: International Congress on Engineering and Food : Congres International de Génie des Procédés Alimentaires,
-
ABNT
DITCHFIELD, Cynthia et al. Residence time distribution, heat transfer coefficients, velocity and temperature profiles of banana puree in a tubular heat exchanger. 2004, Anais.. Montpellier: ICEF9, 2004. . Acesso em: 25 jan. 2026. -
APA
Ditchfield, C., Tadini, C. C., Singh, R. K., & Toledo, R. T. (2004). Residence time distribution, heat transfer coefficients, velocity and temperature profiles of banana puree in a tubular heat exchanger. In ICEF9. Montpellier: ICEF9. -
NLM
Ditchfield C, Tadini CC, Singh RK, Toledo RT. Residence time distribution, heat transfer coefficients, velocity and temperature profiles of banana puree in a tubular heat exchanger. ICEF9. 2004 ;[citado 2026 jan. 25 ] -
Vancouver
Ditchfield C, Tadini CC, Singh RK, Toledo RT. Residence time distribution, heat transfer coefficients, velocity and temperature profiles of banana puree in a tubular heat exchanger. ICEF9. 2004 ;[citado 2026 jan. 25 ] - Minimally processed orange juice: an alternative to improve the brazilian orange juice market
- Encapsulação de Bifidobacterium em matriz de alginato de cálcio com farinha de banana verde e avaliação da sobrevivência em smoothie de frutas
- Construção de uma sonda linear de aquecimento para determinação da condutividade térmica
- Elaboración de productos de panificación especialmente formulados
- Processo contínuo para obtenção de purê de banana (Musa cavendishii): aspectos de engenharia
- Pesquisa aumenta prazo de validade do leite b. [Entrevista a paulo rogerio d'amaro]
- Influência da adição de caseinato de sódio sobre o número de unidades formadoras de colônias de bifidobactérias em iogurte
- Avaliação dos efeitos da irradiação do trigo em 4 doses
- Influência da temperatura do processo sobre a tixotropia do purê de manga ( Mangifera indica Linn.)
- Acompanhamento do processo de amadurecimento da banana nanicão (Musa cavendishii Lamb.)
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
