Elaboración de productos de panificación especialmente formulados (2009)
- Authors:
- Autor USP: TADINI, CARMEN CECILIA - EP
- Unidade: EP
- Subjects: PANIFICAÇÃO; INDÚSTRIA DE ALIMENTOS
- Language: Espanhol
- Imprenta:
- Publisher: Universidad Nacional de Córdoba
- Publisher place: Córdoba, Argentina
- Date published: 2009
- Source:
-
ABNT
GÓMEZ PALLARÉS, Manuel e TADINI, Carmen Cecília e PÉREZ, Gabriela Teresa. Elaboración de productos de panificación especialmente formulados. Alternativas tecnológicas para la eleboración y la conservación de productos panificados. Tradução . Córdoba, Argentina: Universidad Nacional de Córdoba, 2009. . . Acesso em: 02 out. 2024. -
APA
Gómez Pallarés, M., Tadini, C. C., & Pérez, G. T. (2009). Elaboración de productos de panificación especialmente formulados. In Alternativas tecnológicas para la eleboración y la conservación de productos panificados. Córdoba, Argentina: Universidad Nacional de Córdoba. -
NLM
Gómez Pallarés M, Tadini CC, Pérez GT. Elaboración de productos de panificación especialmente formulados. In: Alternativas tecnológicas para la eleboración y la conservación de productos panificados. Córdoba, Argentina: Universidad Nacional de Córdoba; 2009. [citado 2024 out. 02 ] -
Vancouver
Gómez Pallarés M, Tadini CC, Pérez GT. Elaboración de productos de panificación especialmente formulados. In: Alternativas tecnológicas para la eleboración y la conservación de productos panificados. Córdoba, Argentina: Universidad Nacional de Córdoba; 2009. [citado 2024 out. 02 ] - Processo da poli prolonga o tempo de consumo do leite tipo b
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