Utilizacao de caseinato de sodio na producao de iogurte natural (1994)
- Authors:
- Autor USP: TADINI, CARMEN CECILIA - EP
- Unidade: EP
- Assunto: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Anais
- Conference titles: Congresso Brasileiro de Engenharia Quimica
-
ABNT
TADINI, Carmen Cecília e LIAW, Y D e BATAN, Marcos M. Utilizacao de caseinato de sodio na producao de iogurte natural. 1994, Anais.. Sao Paulo: Abeq, 1994. . Acesso em: 28 mar. 2024. -
APA
Tadini, C. C., Liaw, Y. D., & Batan, M. M. (1994). Utilizacao de caseinato de sodio na producao de iogurte natural. In Anais. Sao Paulo: Abeq. -
NLM
Tadini CC, Liaw YD, Batan MM. Utilizacao de caseinato de sodio na producao de iogurte natural. Anais. 1994 ;[citado 2024 mar. 28 ] -
Vancouver
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