Avaliação dos efeitos da irradiação do trigo em 4 doses (2004)
- Authors:
- Autor USP: TADINI, CARMEN CECILIA - EP
- Unidade: EP
- Subjects: ARMAZENAMENTO AGRÍCOLA; BACTÉRIAS FITOPATOGÊNICAS; ENGENHARIA DE ALIMENTOS; IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS; GRÃOS; TRIGO
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos
-
ABNT
HILSENRATH, Fabiana Curi e SABATO, Susy Frey e TADINI, Carmen Cecília. Avaliação dos efeitos da irradiação do trigo em 4 doses. 2004, Anais.. Recife: CBCTA, 2004. . Acesso em: 24 jan. 2026. -
APA
Hilsenrath, F. C., Sabato, S. F., & Tadini, C. C. (2004). Avaliação dos efeitos da irradiação do trigo em 4 doses. In XIX CBCTA: ciência e tecnologia de alimentos : estratégias para o desenvolvimento: Anais. Recife: CBCTA. -
NLM
Hilsenrath FC, Sabato SF, Tadini CC. Avaliação dos efeitos da irradiação do trigo em 4 doses. XIX CBCTA: ciência e tecnologia de alimentos : estratégias para o desenvolvimento: Anais. 2004 ;[citado 2026 jan. 24 ] -
Vancouver
Hilsenrath FC, Sabato SF, Tadini CC. Avaliação dos efeitos da irradiação do trigo em 4 doses. XIX CBCTA: ciência e tecnologia de alimentos : estratégias para o desenvolvimento: Anais. 2004 ;[citado 2026 jan. 24 ] - Minimally processed orange juice: an alternative to improve the brazilian orange juice market
- Encapsulação de Bifidobacterium em matriz de alginato de cálcio com farinha de banana verde e avaliação da sobrevivência em smoothie de frutas
- Construção de uma sonda linear de aquecimento para determinação da condutividade térmica
- Elaboración de productos de panificación especialmente formulados
- Processo contínuo para obtenção de purê de banana (Musa cavendishii): aspectos de engenharia
- Pesquisa aumenta prazo de validade do leite b. [Entrevista a paulo rogerio d'amaro]
- Influência da adição de caseinato de sódio sobre o número de unidades formadoras de colônias de bifidobactérias em iogurte
- Influência da temperatura do processo sobre a tixotropia do purê de manga ( Mangifera indica Linn.)
- Acompanhamento do processo de amadurecimento da banana nanicão (Musa cavendishii Lamb.)
- Influência da quantidade de levedura e gordura vegetal sobre os parâmetros físicos e de textura no pão francês pré- assado congelado
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
