Residence time distribution, heat transfer coefficients, velocity and temperature profiles of banana puree in a tubular heat exchanger (2004)
- Autores:
- Autor USP: TADINI, CARMEN CECILIA - EP
- Unidade: EP
- Assuntos: ALIMENTOS; BANANA; TROCADORES DE CALOR; TRANSFERÊNCIA DE CALOR
- Idioma: Inglês
- Imprenta:
- Editora: ICEF9
- Local: Montpellier
- Data de publicação: 2004
- Fonte:
- Título do periódico: ICEF9
- Nome do evento: International Congress on Engineering and Food : Congres International de Génie des Procédés Alimentaires,
-
ABNT
DITCHFIELD, Cynthia et al. Residence time distribution, heat transfer coefficients, velocity and temperature profiles of banana puree in a tubular heat exchanger. 2004, Anais.. Montpellier: ICEF9, 2004. . Acesso em: 25 set. 2024. -
APA
Ditchfield, C., Tadini, C. C., Singh, R. K., & Toledo, R. T. (2004). Residence time distribution, heat transfer coefficients, velocity and temperature profiles of banana puree in a tubular heat exchanger. In ICEF9. Montpellier: ICEF9. -
NLM
Ditchfield C, Tadini CC, Singh RK, Toledo RT. Residence time distribution, heat transfer coefficients, velocity and temperature profiles of banana puree in a tubular heat exchanger. ICEF9. 2004 ;[citado 2024 set. 25 ] -
Vancouver
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