Determinação a condutividade térmica aparente da massa de pão por método de sonda de aquecimento linear (2005)
- Authors:
- Autor USP: TADINI, CARMEN CECILIA - EP
- Unidade: EP
- Subjects: CONGELAMENTO; COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS; ENGENHARIA DE ALIMENTOS; PANIFICAÇÃO; PÃO
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: Universidade de São Paulo
- Publisher place: São Paulo
- Date published: 2005
- Source:
- Título do periódico: 13 SIICUSP 2005: resumos
- Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo
-
ABNT
MATTIO, Fernando e MATUDA, Tatiana Guinoza e TADINI, Carmen Cecília. Determinação a condutividade térmica aparente da massa de pão por método de sonda de aquecimento linear. 2005, Anais.. São Paulo: Universidade de São Paulo, 2005. Disponível em: http://www.usp.br/siicusp/13osiicusp/aprovados/index01.htm. Acesso em: 28 nov. 2023. -
APA
Mattio, F., Matuda, T. G., & Tadini, C. C. (2005). Determinação a condutividade térmica aparente da massa de pão por método de sonda de aquecimento linear. In 13 SIICUSP 2005: resumos. São Paulo: Universidade de São Paulo. Recuperado de http://www.usp.br/siicusp/13osiicusp/aprovados/index01.htm -
NLM
Mattio F, Matuda TG, Tadini CC. Determinação a condutividade térmica aparente da massa de pão por método de sonda de aquecimento linear [Internet]. 13 SIICUSP 2005: resumos. 2005 ;[citado 2023 nov. 28 ] Available from: http://www.usp.br/siicusp/13osiicusp/aprovados/index01.htm -
Vancouver
Mattio F, Matuda TG, Tadini CC. Determinação a condutividade térmica aparente da massa de pão por método de sonda de aquecimento linear [Internet]. 13 SIICUSP 2005: resumos. 2005 ;[citado 2023 nov. 28 ] Available from: http://www.usp.br/siicusp/13osiicusp/aprovados/index01.htm - Processo da poli prolonga o tempo de consumo do leite tipo b
- Poli produz leite q0e dura cinco dias. [Entrevista a luiz carlos lopes]
- Defumacao fria e quente de truta arco-iris , oncorhynchus mykiss
- Estudo da velocidade de amadurecimento de bananas variedade Nanica (Musa cavendishii) imersas em banho de ester de sacarose
- Pasteurização de suco de laranja natural: ensaios em processo contínuo utilizando trocador de calor tipo placas
- Leite B pode ser conservado cinco dias sob refrigeração. [Depoimento]
- Influence of vegetable shortening and emulsifiers on the unfrozen water content and textural properties of frozen French bread dough.
- Construção de uma sonda linear de aquecimento para determinação da condutividade térmica
- Investigation of natural additives as pH indicators for cassava starch biobased materials
- Investigation of antioxidant activity of cassava starch biobased materials
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
