Ocorrência e distribuição da contaminação por micotoxinas em lotes de produtos comercializados em Piracicaba-SP (2004)
- Authors:
- USP affiliated authors: DOMINGUES, MARIA ANTONIA CALORI - ESALQ ; GLORIA, EDUARDO MICOTTI DA - ESALQ
- School: ESALQ
- Subjects: EMBALAGENS DE ALIMENTOS; CONTAMINAÇÃO DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento
- Conference title: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos
-
ABNT
GONÇALVES, P. V. M.; CALORI-DOMINGUES, Maria Antonia; ZAMBELLO, I. V.; GLÓRIA, Eduardo Micotti da. Ocorrência e distribuição da contaminação por micotoxinas em lotes de produtos comercializados em Piracicaba-SP. Anais.. Recife: [s.n.], 2004. -
APA
Gonçalves, P. V. M., Calori-Domingues, M. A., Zambello, I. V., & Glória, E. M. da. (2004). Ocorrência e distribuição da contaminação por micotoxinas em lotes de produtos comercializados em Piracicaba-SP. In Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. Recife. -
NLM
Gonçalves PVM, Calori-Domingues MA, Zambello IV, Glória EM da. Ocorrência e distribuição da contaminação por micotoxinas em lotes de produtos comercializados em Piracicaba-SP. Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. 2004 ; -
Vancouver
Gonçalves PVM, Calori-Domingues MA, Zambello IV, Glória EM da. Ocorrência e distribuição da contaminação por micotoxinas em lotes de produtos comercializados em Piracicaba-SP. Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. 2004 ; - Distribuição da contaminação com aflatoxinas em Castanhas do Brasil
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