Caracterização química parcial da mucilagem do quiabo (Hibiscus esculentus L.) (2003)
- Authors:
- Autor USP: PACHECO, MARIA TERESA BERTOLDO - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: FIBRAS VEGETAIS; QUIABO; AMINOÁCIDOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: Agromídia
- Publisher place: Belo Horizonte
- Date published: 2003
- Source:
- Título: Resumos
- Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos
-
ABNT
AMAYA-FARFAN, J et al. Caracterização química parcial da mucilagem do quiabo (Hibiscus esculentus L.). 2003, Anais.. Belo Horizonte: Agromídia, 2003. . Acesso em: 25 jan. 2026. -
APA
Amaya-Farfan, J., Nunes da Silva, V. S., Souza, A. S., & Pacheco, M. T. B. (2003). Caracterização química parcial da mucilagem do quiabo (Hibiscus esculentus L.). In Resumos. Belo Horizonte: Agromídia. -
NLM
Amaya-Farfan J, Nunes da Silva VS, Souza AS, Pacheco MTB. Caracterização química parcial da mucilagem do quiabo (Hibiscus esculentus L.). Resumos. 2003 ;[citado 2026 jan. 25 ] -
Vancouver
Amaya-Farfan J, Nunes da Silva VS, Souza AS, Pacheco MTB. Caracterização química parcial da mucilagem do quiabo (Hibiscus esculentus L.). Resumos. 2003 ;[citado 2026 jan. 25 ] - Obtenção de coacervados de B-lactoglobulina com carboximetilcelulose e estabilidade em função do pH
- Caracterização e comportamento dinâmico dos complexos de proteínas do soro de leite com carboximetilcelulose
- Atiulcerogenic activity of a milk whey protein concentrate and of its hydrolysates
- Propriedades funcionais de hidrolisados obtidos a partir de concentrados protéicos de soro de leite
- Caracterização química parcial da farinha de quiabo (Hibiscus esculentus L.)
- Obtención de complejos de proteínas del lactosuero y carboximetilcelulosa y análisis de las interacciones por calorimetría diferencial de barrido
- Propiedades de espumado de complejos de proteínas del lactosuero y carboximetilcelulosa
- Efeito da palma (Opuntia ficus - indica Mill) como fonte de fibra na produção de ácidos graxos de cadeia curta e lactato em ratos
- Complejos proteínas de suero de leche carboximetilcelulosa como agente estabilizante de emulsiones aceite en agua
- Efeito anti-ulcerogênico de peptídeos e hidrolisados obtidos da proteína do soro de leite
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
