Avaliação sensorial de Achocolatados de cupuaçu (2002)
- Authors:
- Autor USP: LANNES, SUZANA CAETANO DA SILVA - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: CUPUAÇU (ANÁLISE SENSORIAL); ANÁLISE DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP
- Publisher place: São Paulo
- Date published: 2002
- Source:
- Título do periódico: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas
- ISSN: 1516-9332
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 38, supl. 1 , p. 68 res. ALN55, 2002
- Conference titles: Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP
-
ABNT
MEDEIROS, Magda Leite e LANNES, Suzana Caetano da Silva. Avaliação sensorial de Achocolatados de cupuaçu. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP. . Acesso em: 31 jan. 2023. , 2002 -
APA
Medeiros, M. L., & Lannes, S. C. da S. (2002). Avaliação sensorial de Achocolatados de cupuaçu. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP. -
NLM
Medeiros ML, Lannes SC da S. Avaliação sensorial de Achocolatados de cupuaçu. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2002 ; 38 68 res. ALN55.[citado 2023 jan. 31 ] -
Vancouver
Medeiros ML, Lannes SC da S. Avaliação sensorial de Achocolatados de cupuaçu. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2002 ; 38 68 res. ALN55.[citado 2023 jan. 31 ] - Variação dos parâmetros de textura em pão de hambúrguer com teor calórico reduzido
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