Uso do rotor vane na avaliação de propriedades reológicas em chocolates

Uso do rotor vane na avaliação de propriedades reológicas em chocolates (2001)

Authors:
- Medeiros, Magda Leite
- Lannes, Suzana Caetano da Silva
Autor USP: LANNES, SUZANA CAETANO DA SILVA - FCF
Unidade: FCF
Subjects: CHOCOLATE (PROPRIEDADES;AVALIAÇÃO); ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL (AVALIAÇÃO)
Language: Português
Imprenta:
- Publisher place: São Paulo
- Date published: 2001
Source:
- Título: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas
- ISSN: 1516-9332
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 37, supl. 1, p. 43 Res. ALN45, 2001
Conference titles: Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP

A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

ABNT

MEDEIROS, Magda Leite e LANNES, Suzana Caetano da Silva. Uso do rotor vane na avaliação de propriedades reológicas em chocolates. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 29 dez. 2025. , 2001
APA

Medeiros, M. L., & Lannes, S. C. da S. (2001). Uso do rotor vane na avaliação de propriedades reológicas em chocolates. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM

Medeiros ML, Lannes SC da S. Uso do rotor vane na avaliação de propriedades reológicas em chocolates. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2001 ; 37 43 Res. ALN45.[citado 2025 dez. 29 ]
Vancouver

Medeiros ML, Lannes SC da S. Uso do rotor vane na avaliação de propriedades reológicas em chocolates. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2001 ; 37 43 Res. ALN45.[citado 2025 dez. 29 ]