Lipídeos estruturados obtidos por interesterificação a partir de gordura do leite e óleo de milho

Lipídeos estruturados obtidos por interesterificação a partir de gordura do leite e óleo de milho (2001)

Authors:
- Rodrigues, Juliana Neves
- Gioielli, Luiz Antonio
Autor USP: GIOIELLI, LUIZ ANTONIO - FCF
Unidade: FCF
Subjects: LIPÍDEOS; MANTEIGA (QUALIDADE); NUTRIÇÃO
Language: Português
Imprenta:
- Publisher place: São Paulo
- Date published: 2001
Source:
- Título: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas
- ISSN: 1516-9332
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 37, supl. 1, p. 25 Res. ALN09, 2001
Conference titles: Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP

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ABNT

RODRIGUES, Juliana Neves e GIOIELLI, Luiz Antonio. Lipídeos estruturados obtidos por interesterificação a partir de gordura do leite e óleo de milho. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 20 mar. 2026. , 2001
APA

Rodrigues, J. N., & Gioielli, L. A. (2001). Lipídeos estruturados obtidos por interesterificação a partir de gordura do leite e óleo de milho. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM

Rodrigues JN, Gioielli LA. Lipídeos estruturados obtidos por interesterificação a partir de gordura do leite e óleo de milho. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2001 ; 37 25 Res. ALN09.[citado 2026 mar. 20 ]
Vancouver

Rodrigues JN, Gioielli LA. Lipídeos estruturados obtidos por interesterificação a partir de gordura do leite e óleo de milho. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2001 ; 37 25 Res. ALN09.[citado 2026 mar. 20 ]