Avaliação química e utilização da torta de cupuaçu e de cacau em pó artesanal (2000)
- Authors:
- Autor USP: LANNES, SUZANA CAETANO DA SILVA - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: ALIMENTOS (AVALIAÇÃO); ALIMENTOS; CUPUAÇU; CACAU
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Livro de Resumos
- Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos
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ABNT
LANNES, Suzana Caetano da Silva; MEDEIROS, M. L. Avaliação química e utilização da torta de cupuaçu e de cacau em pó artesanal. Anais.. Fortaleza: SBCTA, 2000. -
APA
Lannes, S. C. da S., & Medeiros, M. L. (2000). Avaliação química e utilização da torta de cupuaçu e de cacau em pó artesanal. In Livro de Resumos. Fortaleza: SBCTA. -
NLM
Lannes SC da S, Medeiros ML. Avaliação química e utilização da torta de cupuaçu e de cacau em pó artesanal. Livro de Resumos. 2000 ; -
Vancouver
Lannes SC da S, Medeiros ML. Avaliação química e utilização da torta de cupuaçu e de cacau em pó artesanal. Livro de Resumos. 2000 ; - Estudo comparativo entre manteiga de cacau e seus sucedaneos comerciais
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