Avaliação físico-química e sensorial do suco de cajá (Spondias mombin, L) - teste de aceitabilidade

Avaliação físico-química e sensorial do suco de cajá (Spondias mombin, L) - teste de aceitabilidade (2000)

Authors:
USP affiliated authors: LANNES, SUZANA CAETANO DA SILVA - FCF ; SATO, SUNAO - FCF
School: FCF
Subjects: BIOTECNOLOGIA; VALOR NUTRITIVO; CAJÁ
Language: Português
Imprenta:
- Publisher: Sociedade Brasileira de Fruticultura
- Place of publication: Fortaleza
- Date published: 2000
Source:
- Título do periódico: Resumos
Conference title: Congresso Brasileiro de Fruticultura

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ABNT

ASSIS, Mitzi Maria Martins; LANNES, Suzana Caetano da Silva; SATO, Sunao. Avaliação físico-química e sensorial do suco de cajá (Spondias mombin, L) - teste de aceitabilidade. Anais.. Fortaleza: Sociedade Brasileira de Fruticultura, 2000.
APA

Assis, M. M. M., Lannes, S. C. da S., & Sato, S. (2000). Avaliação físico-química e sensorial do suco de cajá (Spondias mombin, L) - teste de aceitabilidade. In Resumos. Fortaleza: Sociedade Brasileira de Fruticultura.
NLM

Assis MMM, Lannes SC da S, Sato S. Avaliação físico-química e sensorial do suco de cajá (Spondias mombin, L) - teste de aceitabilidade. Resumos. 2000 ;
Vancouver

Assis MMM, Lannes SC da S, Sato S. Avaliação físico-química e sensorial do suco de cajá (Spondias mombin, L) - teste de aceitabilidade. Resumos. 2000 ;