Avaliação das características físico-quimicas do iogurte (1995)
- Authors:
- Autor USP: OLIVEIRA, ANTONIO JOAQUIM DE - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: ALIMENTOS; ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: Leite & Derivados
- Volume/Número/Paginação/Ano: v.4 , n.22, p.38-43, mai./jun. 1995
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ABNT
GURGEL, M S C C A e OLIVEIRA, A J. Avaliação das características físico-quimicas do iogurte. Leite & Derivados, v. 4 , n. mai./ju 1995, p. 38-43, 1995Tradução . . Acesso em: 20 maio 2025. -
APA
Gurgel, M. S. C. C. A., & Oliveira, A. J. (1995). Avaliação das características físico-quimicas do iogurte. Leite & Derivados, 4 ( mai./ju 1995), 38-43. -
NLM
Gurgel MSCCA, Oliveira AJ. Avaliação das características físico-quimicas do iogurte. Leite & Derivados. 1995 ;4 ( mai./ju 1995): 38-43.[citado 2025 maio 20 ] -
Vancouver
Gurgel MSCCA, Oliveira AJ. Avaliação das características físico-quimicas do iogurte. Leite & Derivados. 1995 ;4 ( mai./ju 1995): 38-43.[citado 2025 maio 20 ] - Bactérias matando bactérias
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