Isotermas de absorcao-dessorcao de umidade do guarana (paullinia cupana) em po a 35'GRAUS'c e o efeito de histerese (1994)
- Authors:
- Autor USP: GRANDI, JOSE GLAUCO - EP
- Unidade: EP
- Assunto: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos
-
ABNT
PENA, R S e RIBEIRO, C C e GRANDI, José Glauco. Isotermas de absorcao-dessorcao de umidade do guarana (paullinia cupana) em po a 35'GRAUS'c e o efeito de histerese. 1994, Anais.. São Paulo: Sbcta, 1994. . Acesso em: 21 jan. 2026. -
APA
Pena, R. S., Ribeiro, C. C., & Grandi, J. G. (1994). Isotermas de absorcao-dessorcao de umidade do guarana (paullinia cupana) em po a 35'GRAUS'c e o efeito de histerese. In Programa e Comunicacoes Cientificas. São Paulo: Sbcta. -
NLM
Pena RS, Ribeiro CC, Grandi JG. Isotermas de absorcao-dessorcao de umidade do guarana (paullinia cupana) em po a 35'GRAUS'c e o efeito de histerese. Programa e Comunicacoes Cientificas. 1994 ;[citado 2026 jan. 21 ] -
Vancouver
Pena RS, Ribeiro CC, Grandi JG. Isotermas de absorcao-dessorcao de umidade do guarana (paullinia cupana) em po a 35'GRAUS'c e o efeito de histerese. Programa e Comunicacoes Cientificas. 1994 ;[citado 2026 jan. 21 ] - Determinacao do calor especifico de doce de leite
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