Influencia do acucar de cana na fermentacao latica durante a producao de iorgurte . Parte 2 (1987)
- Authors:
- Autor USP: GRANDI, JOSE GLAUCO - EP
- Unidade: EP
- Assunto: INDÚSTRIA DE LATICÍNIOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher place: Juiz de Fora
- Date published: 1987
- Source:
- Título: Revista do Instituto de Laticinios Candido Tostes
- Volume/Número/Paginação/Ano: v.42, n.254, p.29-39, nov./dez. 1987
-
ABNT
GRANDI, José Glauco e SUAZO, Claudio Alberto Torres. Influencia do acucar de cana na fermentacao latica durante a producao de iorgurte . Parte 2. Revista do Instituto de Laticinios Candido Tostes, v. no/dez. 1987, n. 254, p. 29-39, 1987Tradução . . Acesso em: 07 maio 2026. -
APA
Grandi, J. G., & Suazo, C. A. T. (1987). Influencia do acucar de cana na fermentacao latica durante a producao de iorgurte . Parte 2. Revista do Instituto de Laticinios Candido Tostes, no/dez. 1987( 254), 29-39. -
NLM
Grandi JG, Suazo CAT. Influencia do acucar de cana na fermentacao latica durante a producao de iorgurte . Parte 2. Revista do Instituto de Laticinios Candido Tostes. 1987 ; no/dez. 1987( 254): 29-39.[citado 2026 maio 07 ] -
Vancouver
Grandi JG, Suazo CAT. Influencia do acucar de cana na fermentacao latica durante a producao de iorgurte . Parte 2. Revista do Instituto de Laticinios Candido Tostes. 1987 ; no/dez. 1987( 254): 29-39.[citado 2026 maio 07 ] - Produção de doce de leite, por processo contínuo, em trocador de calor à placas
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