Tratamento termico do leite de soja produzido em escala semi-industrial (1990)
- Authors:
- USP affiliated authors: COLOMBO, ANGELO JOSE - FCF ; PENNA, THEREZA CHRISTINA VESSONI - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: ALIMENTOS (MICROBIOLOGIA); NUTRIÇÃO; AÇUCARES
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: Anais
- Conference titles: Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentos e Nutricao
-
ABNT
MACHOSHVILI, Irene Alexeevna e VESSONI PENNA, Thereza Christina e COLOMBO, Angelo José. Tratamento termico do leite de soja produzido em escala semi-industrial. 1990, Anais.. São Paulo: Sban, 1990. . Acesso em: 01 fev. 2026. -
APA
Machoshvili, I. A., Vessoni Penna, T. C., & Colombo, A. J. (1990). Tratamento termico do leite de soja produzido em escala semi-industrial. In Anais. São Paulo: Sban. -
NLM
Machoshvili IA, Vessoni Penna TC, Colombo AJ. Tratamento termico do leite de soja produzido em escala semi-industrial. Anais. 1990 ;[citado 2026 fev. 01 ] -
Vancouver
Machoshvili IA, Vessoni Penna TC, Colombo AJ. Tratamento termico do leite de soja produzido em escala semi-industrial. Anais. 1990 ;[citado 2026 fev. 01 ] - Resistencia termica do s. Aureus em leite de soja e sem o acrescimo de ingredientes
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