Controle de qualidade no processamento de alimentos em restaurante industrial (1988)
- Authors:
- USP affiliated authors: COLOMBO, ANGELO JOSE - FCF ; PENNA, THEREZA CHRISTINA VESSONI - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS; QUALIDADE DOS ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: Soc Bras Cienc Tecnol Alimentos-Regional
- Publisher place: Recife
- Date published: 1988
- Source:
- Título do periódico: Resumos
- Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos
-
ABNT
VESSONI PENNA, Thereza Christina et al. Controle de qualidade no processamento de alimentos em restaurante industrial. 1988, Anais.. Recife: Soc Bras Cienc Tecnol Alimentos-Regional, 1988. . Acesso em: 26 abr. 2024. -
APA
Vessoni Penna, T. C., Abe, L. E., Colombo, A. J., & Fontes, E. M. (1988). Controle de qualidade no processamento de alimentos em restaurante industrial. In Resumos. Recife: Soc Bras Cienc Tecnol Alimentos-Regional. -
NLM
Vessoni Penna TC, Abe LE, Colombo AJ, Fontes EM. Controle de qualidade no processamento de alimentos em restaurante industrial. Resumos. 1988 ;[citado 2024 abr. 26 ] -
Vancouver
Vessoni Penna TC, Abe LE, Colombo AJ, Fontes EM. Controle de qualidade no processamento de alimentos em restaurante industrial. Resumos. 1988 ;[citado 2024 abr. 26 ] - Liofilização da candida albicans atcc 10231
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